Pudin de naranja (al microondas)

INGREDIENTES:

• Zumo de una naranja.
• La ralladura de la misma.
• 5 huevos.
• 8 cucharadas de leche.
• 4 cucharadas de azúcar moreno.
• 1/2 cucharadita de canela molida.
• 4 bizcochos de soletilla o magdalenas.
• 75 gramos  de mantequilla a temperatura ambiente.
• Sirope de chocolate para decorar.

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla que queden bien esponjosos y añadimos todos los otros ingredientes. Batimos todo junto, si quieres puedes utilizar la batidora. Metemos en un molde e introducimos en el microondas, con potencia 700W unos 15 minutos. Pinchamos con un palillo, si está limpio es que está hecho. CUANDO ESTÉ FRÍO y se vaya a servir le ponemos sirope de chocolate al gusto y a disfrutar del pudin. 

DE UN DÍA PARA OTRO ESTÁ MUCHO MEJOR!! 

Espero que os guste :)

Bizcocho de chocolate y plátano

INGREDIENTES:

• 260 gramos de harina.
• 100 gramos de cacao en polvo.
• 200 gramos de azúcar.
• 100 ml de aceite.
• 180 ml de leche.
• 1 yogurt natural.
• 3 plátanos.
• 3 huevos.
• 1 sobre de levadura.

*Para la cobertura: (opcional) 

• 125 gramos de chocolate fondant.

PREPARACIÓN:

Cascar los huevos separando las claras y las yemas. Monta las claras incorporando poco a poco la mitad del azúcar pero sin llegar a que estén firmes. Bate las yemas con el resto del azúcar hasta que blanqueen. Mezcla en un cuenco la harina tamizada con el cacao en polvo y la levadura, añade el yogurt, la leche, el aceite y los plátanos triturados, mezcla bien e incorpora las yemas, vuelve a mezclar y finalmente agrega las claras y mezcla con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes se integren. Unta el molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y vierte la mezcla del bizcocho en su interior. Metemos en el horno, que antes hemos precalentado a 180º y horneamos de 30 a 40 minutos, dependiendo del horno. Yo le bajé la temperatura 160º. Comprobamos que esté y dejamos enfriar. Antes de servir, funde al baño maría el chocolate y riega con él el bizcocho. 

Si quieres puedes echarle algún fruto seco, como nueces, almendras...

ESTA RIQUÍSIMO!!

Brownie de chocolate blanco y negro

Ingredientes: (Para la capa de chocolate negro)

• 200 gramos de chocolate negro de postre.
• 120 gramos de mantequilla.
• 2 huevos.
• 150 gramos de azúcar.
• 100 gramos de harina.

Ingredientes: (Para la capa de chocolate blanco)

• 200 gramos de chocolate blanco.
• 80 gramos de mantequilla.
• 2 huevos.
• 60 gramos de azúcar.
• 90 de harina.
• 1 caja de galletas oreo mini.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º . Engrasamos el molde en el que vayamos a hornear, espolvoreamos con harina. Ponemos un cazo al fuego y derretimos el chocolate negro con la mantequilla. Cuando se haya fundido, lo retiramos del fuego. Por otro lado batiremos los huevos con el azúcar, añadimos la mezcla del chocolate fundido con la mantequilla, removemos con la batidora. Volcamos la harina tamizada y removemos hasta que quede todo bien integrado, podemos hacerlo con la batidora. Volcamos esta preparación en el molde anteriormente preparado. Ponemos un cazo al fuego y derretimos el chocolate blanco con la mantequilla. Removemos para que se nos derrita el chocolate y quede totalmente disuelto. Batimos los huevos con el azúcar, le añadimos la mezcla del chocolate blanco y removemos. Echamos la harina tamizada y removemos hasta que quede todo integrado. Cubrimos con esta mezcla la capa de chocolate negro. Colocamos la mini oreo alternadas por la superficie. Llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos. Comprobamos con un palillo si está hecho por dentro.
Adornar al gusto.

Bizcocho de Turrón

INGREDIENTES:

• 225 gramos de harina
• 200 gramos de turrón del blando
• 3 huevos grandes
• 100 gramos de azúcar moreno
• 2 cucharadas de miel
• 1 yogur griego azucarado
• 125 ml de nata
• 1 cucharada de levadura

PREPARACIÓN:

Separar las yemas de las claras, y batir loas primeras junto con el azúcar hasta que espumen. Añadir las 2 cucharadas de miel, el yogur y la nata y batir con las varillas hasta mezclar todo bien. Añadir el turrón cortado en trozos muy pequeños. tamizar la harina junto con la levadura y añadir a la preparación anterior, mezclar por completo y reservar. Subir las claras a punto de nieve y cuando estén firmes incorporar a la masa con movimientos envolventes para que las claras no se bajen. Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Cubrir con la preparación y con el horno pre calentado a 180º durante 35 o 40 minutos aprox. Es un bizcocho húmedo por lo que necesita mas tiempo de coción y una temperatura no muy alta para que no se queme. Una vez frío desmoldar y espolvorear con un poco de azúcar glass.

Bizcocho de chocolate con natillas

INGREDIENTES:

• Un vaso de leche
• Un vaso de aceite de girasol
• 400 gramos de azúcar
• Un paquete pequeño de chocolate
• Un sobre de levadura
• Raspadura de limón
• Dos vasos de harina
• 4 huevos

ELABORACIÓN:

Se mezcla todo y se echa a masa en una fuente del horno, previamente untada de aceite y harina. Se mete en el horno suave hasta que se pinche con una aguja y ésta salga limpia.