INGREDIENTES:
- 4 huevos.
- 1 yogur griego.
- 120 gramos de queso crema.
- Una medida de yogur de aceite.
- Una medida y media de yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina.
- 100 gramos de almendras picadas.
- 1 sobre de levadura.
- Media cucharadita de canela.
PREPARACIÓN:
Empezamos por batir los huevos y vamos añadiendo el azúcar y volvemos a batir el yogur, el queso crema y el aceite y seguimos batiendo, y por último, la harina tamizada, las almendras, canela y el sobre de levadura y a batir otra vez que quede todo bien mezcladito. Mientras hemos calentado el horno a 180º C. Así que elegimos molde y al horno aproximadamente unos 30 minutos, para saber si está coges un palillo y lo pinchas por el centro y finalmente cuando esté hecho decoramos al gusto. ESTÁ MUY BUENOO!!
Hoy os traigo un brownie, que he vuelto a repetir el ingrediente de la calabaza ya que da una textura muy densa y húmeda y la combinación con chocolate ha sido muy especial.
INGREDIENTES:
- 200 gramos de puré de calabaza (hervida o asada).
- 100 gramos de mantequilla.
- 140 gramos de chocolate negro.
- 150 gramos de harina.
- 45 gramos de almendra molida.
- 3 huevos.
- 200 gramos de azúcar.
- Una cucharada de levadura.
- 50 ml de aceite.
- Media cucharadita de canela molida.
- Una pizca de nuez moscada.
- Una pizca de sal.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º C. En un cazo ponemos la mantequilla y el chocolate y lo ponemos al baño María hasta que se haga una mezcla sin parar de remover. Dejamos enfriar y reservamos. Tamizamos la harina, la sal, la levadura y la almendra molida, mezclamos y reservamos. En un bol batimos los huevos con el azúcar y cuando tengamos una mezcla cremosa blanquecina añadimos la mezcla de la harina. Mezclamos muy bien. A continuación, dividimos la masa en dos partes. En una añadimos la mezcla del chocolate y en la otra añadimos el puré de calabaza, el aceite, la canela y la nuez moscada mezclándolo todo muy bien. Vertemos en el molde alternando una capa de la mezcla de chocolate, una de calabaza, otra de chocolate y otra de calabaza. Horneamos durante 30-35 minutos. Cuando esté hecho desmoldamos y decoramos con azúcar glass.
Esta tarta de queso con chocolate os la recomiendo hacer de un día para otro porque queda mejor. Es muy apetecible para este tiempo porque es muy fresca y con el toque a chocolate queda muy rica.
INGREDIENTES:
- 150 gramos de chocolate con leche.
- 500 ml de nata líquida.
- 250 ml de leche.
- 100 gramos de azúcar.
- 250 gramos de queso tipo cremoso.
- Un sobre y medio de cuajada.
PARA LA BASE:
- Galletas tipo "María"
- Sirope de chocolate.
- Leche.
PREPARACIÓN:
Par la base de la tarta, cogemos la galletas, la mojamos en la leche y la ponemos en el recipiente. Cuando hayamos cubierto toda la base, le ponemos por encima bastante sirope de chocolate; volvemos a poner otra base de galletas y otra de sirope. Lo introducimos en la nevera mientras hacemos la tarta. Para el relleno; empezamos poniendo la mitad del vaso de leche en la cacerola, la otra mitad la dejamos en el vaso, le incorporamos los sobres de cuajada, batimos bien y reservamos. Ponemos la cacerola a fuego lento y vamos incorporando el resto de ingredientes. La tarrina de queso, el medio litro de nata, el chocolate troceado y el azúcar. Removemos sin parar hasta que rompa a hervir y en ese momento incorporamos el medio vaso de leche con la cuajada. Seguimos cociendo a fuego lento sin parar de remover hasta que coja el espesor adecuado (aprox. 10 min.). Volcamos en el recipiente con cuidado y dejamos reposar hasta que alcance la temperatura ambiente. en ese momento lo metemos en la nevera 24 horas para que cuaje bien. En el momento de servir, lo decoramos al gusto, yo le puse virutas de chocolate y bolitas de galletas. PROBARLA QUE ES MUY RÁPIDA, SENCILLA Y MUY FRESQUITA!!!
