sábado, 10 de mayo de 2014

Bizcocho de chocolate con crema de naranja


INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO:
- 225g de harina
- 100 g de cacao en polvo
- 125g de azúcar
- 5 huevos
- 125 ml de leche
- 125 ml de aceite
- una pizca de sal
- un sobre de levadura
PARA LA CREMA DE NARANJA:
- 200g de queso cremoso para untar
- Ralladuras de naranja
- 5 cucharadas de zumo de naranja
- 3 cucharadas de azúcar glass

PREPARACIÓN:
Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que blanqueen. Añadimos el aceite y la leche sin dejar de batir. Tamizamos la harina con la levadura y agregamos a la mezcla y a continuación, el cacao en polvo. Preparamos un molde untado en mantequilla y espolvoreado de harina y vertemos la mezcla. Metemos en el horno precalentado a 170ºC unos 30-45 minutos dependiendo del horno. Comprobamos que esté hecho, sacamos y dejamos enfriar. Mientras, preparamos la crema de naranja. Rallamos las naranjas y las mezclamos con el queso, el azúcar glass y el zumo de naranja. Mezclamos muy bien hasta que quede una mezcla muy fina. Adornamos el bizcocho con esta crema.