Hoy me he decidido por un bizcocho de chocolate ya que soy una apasionada al chocolate.Para mi es uno de mis favoritos, sencillo, esponjoso,tierno, exquisito al paladar.....vamos unos de los placeres de la vida jejejjee....
INGREDIENTES:
- 150 gr de harina
- 125 gr de azúcar
- 50 gr de cacao en polvo
- 125 gr de mantequilla
- 4 huevos
- 75 gr de chocolate troceado
- un sobre de levadura
- una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Ponemos la mantequilla un poco blanda y el azúcar en un bol. Batimos muy bien hasta que se forme una crema blanquecina. Añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir. A continuación agregamos la harina, el cacao, la levadura y la pizca de sal tamizada y mezclamos. Cortamos los trozos de chocolate y lo agregamos cuando todavía no halla terminado de ligar la harina. Esto hará que el chocolate al mezclarlo con la harina no se baje al fondo. Removemos bien ya todo y vertemos en el molde preparado. Horneamos unos 40-50 minutos a 170ºC. Comprobamos que esté hecho y secamos. Para la cubertura yo puse chocolate fundido y virutas de chocolate. DELICIOSOO!!
Hoy me ha salido un riquísimo bizcocho de zanahoria relleno de chocolate blanco y queso con la cobertura de chocolate negro. Ha quedado estupendo muy exquisito.Una vez que lo probéis seguro que vais a repetir por la combinación de sabores...
INGREDIENTES:
- 225 gr de zanahoria.
- 250 gr de harina.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 4 huevos.
- 150 ml de aceite.
- 50 gr de nueces.
- Un sobre de levadura.
- Una cucharadita de canela.
- Una cucharadita de jengibre.
- Una pizca de sal.
Para el relleno:
- 100 gr de chocolate blanco.
- 170 gr de queso para untar.
- 40 gr de mantequilla.
- 25 ml de zumo de naranja.
- 20 gr de azúcar glass.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos un molde con papel vegetal, mantequilla y espolvoreamos harina. Batimos los huevos con el azúcar y le agregamos el aceite. Le agregamos la harina tamizada con la canela, el jengibre, la levadura y la pizca de sal y movemos con movimientos envolventes. A continuación le agregamos la zanahoria rallada y las nueces troceadas. Volcamos sobre un molde ya preparado y metemos en el horno a 170ºC durante 45-50 minutos. Cuando esté hecho dejamos enfriar y desmoldamos. Lo cortamos por la mitad y dejamos que se termine de enfriar y mientras preparamos el relleno.
Para el relleno fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y mientras en un bol mezclamos el queso, el zumo y el azúcar glass. A continuación le agregamos el chocolate fundido y mezclamos bien. Rellenamos el bizcocho con esta crema.Para la cobertura podemos ponerle la misma crema o como en mi caso que le puse de chocolate negro, que quedo una combinación exquisita.OS GUSTARAAA!!!!
