domingo, 2 de febrero de 2014

Bizcocho de chocolate con crema de naranja


Desde que hice la crema de naranja tenía ganas de hacer la combinación con chocolate, y la verdad es que ha quedado fantástica, el ácido de la naranja con el chocolate.

INGREDIENTES:
(Para el bizcocho)
- 4 huevos.
- Un yogur griego.
- Una medida de yogur de aceite.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 3 medidas de yogur de harina.
- Una medida de yogur de cacao.
- Un sobre de levadura.
- La ralladura de una naranja.
(Para la crema)
- Una yema de huevo.
- 50 gramos de azúcar.
- 250 cl de jugo de naranja.
- Una cucharada de postre de mantequilla.
- Una cucharada colmada de harina de maíz.

PREPARACIÓN:
Del bizcocho:
Preparamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumente su volumen. Agregamos el yogur, el aceite y la ralladura de naranja, mezclamos bien. A continuación, incorporamos la harina, el cacao y la levadura tamizadas, y mezclamos.
Volcamos en el molde la mezcla e introducimos en el horno, ya precalentado  a 170ºC, durante 30 o 40 minutos, dependiendo de cada horno.
Comprobamos que esté hecho, sacamos y dejamos enfriar. Mientras enfriamos hacemos el relleno.
Del relleno:
Ponemos en un cazo la yema de huevo junto con el azúcar y mezclamos. Incorporar poco a poco la harina de maíz, que hemos diluido en el zumo de naranja. Ponemos en el fuego moderado removiendo hasta espesar. Retirar y agregar la mantequilla, dejar enfriar removiendo de vez en cuando y rellenar el bizcocho.
Para adornar puse chocolate fundido. A DISFRUTAAAAR!!!

4 comentarios:

  1. Me encanta el sabor del chocolate con la naranja, me quedo la receta que seguro la pruebo. Menuda pinta te ha quedado!
    Besos

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    Respuestas
    1. Gracias guapa!!! Pruebalo que veras como te gusta, Bst..

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  2. Es la mezcla que mas me gusta, naranja y chocolate!! Enhorabuena!! Ya me tienes de seguidora para no perderme nada!! Un besazo!

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  3. Gracias Carmina!! es un placer tenerte y espero que disfrutes..un besoo!!!

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